Ondas da Serra

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À mesa é sempre uma excelente maneira de terminar uma visita a Arouca. A vitela e o cabrito assado são os dois pratos típicos do Município. A carne confeccionada vem dos animais criados, sem recurso a rações, no Maciço da Gralheira, o segredo da excelência do seu sabor.

O jogo em Espinho é tão ancestral como os primeiros palheiros da antiga povoação. Jogos de cartas, vermelhinha e dados, foram lazer dos nossos pescadores em horas de ócio. Assim, quando os "ovareiros” chegavam do sul para a pesca nas nossas águas, tinham como distração o jogo à sombra das embarcações. Em 1865, Espinho já possuía tavernas de jogo a pataco. Tratavam-se das "Pataqueiras Clandestinas”. Em 1990 existiam variadíssimas "batotas pataqueiras” recatadas da vista do público, com reposteiros nas portas, escondendo assim a clientela do olhar dos que por ali passavam.

As dunas litorais constituem uma zona de interação entre o continente e o oceano na zona de Espinho. Uma disposição permanente de areia e progressiva fixação de vegetação, determina a formação das nossas dunas, sua manutenção e consolidação, conferindo-lhe estabilidade.

Desde 1894, que, nos dias 1 e 16 de cada mês realizava-se um mercado quinzenal em Espinho. Devido ao crescimento da população passou a ser semanal e é hoje uma das maiores feiras semanais do país.

O espigueiro, também chamado canastro ou caniço é uma estrutura normalmente de pedra e madeira, existindo no entanto alguns inteiramente de pedra, com a função de secar o milho em espiga através das fissuras laterais. O milho pode ficar guardado no espigueiro um ano inteiro, se necessário.

Situada a sul do Concelho em Paramos, constitui uma área de interesse ecológico, paisagístico e recreativo possuindo uma grande diversidade ornitológica e vegetal, sendo de referir que algumas das espécies existentes constam nas " Diretivas do Conselho das Comunidades Europeias relativas à conservação das aves selvagens".